Bodegas Anadas

Vino Varietal De Espana Care Blanco Sobre Lias

["Grenache Blanc / Chardonnay"]

13.0%

750ml

€8,75

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form.

Order before 4 pm, delivered tomorrow - free shipping from €75

Wine details

Winemaking

Een blend van 60% Garnacha Blanca en 40% Chardonnay. Beide druivenrassen vergisten afzonderlijk bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn twee maanden op de fijne gistbezinking in roestvrij staal en beton, waarbij regelmatig wordt geroerd voor extra rondheid en structuur.

Serving suggestion

Wij adviseren een schenktemperatuur van 8–10 °C in een tulpvormig wittewijnglas. Zo komen zowel het frisse fruit als de zachtere structuur mooi tot hun recht.

Tasting note

Helder lichtgeel met groene schitteringen. In de geur frisse groene appel, ananas en citrusfruit. De smaak is intens en verfrissend, met sappig fruit, levendige zuren en een zachte rondheid die voor een mooie balans zorgt.

Food pairing

Wij combineren deze wijn graag met gegrilde witvis, garnalen of een frisse salade met geitenkaas. Ook een romige groenterisotto of gebraden kip met citroen sluit mooi aan bij de combinatie van frisheid en rondheid.

Description

Grape variety/vinification Made from 60% Grenache Blanc and 40% Chardonnay. The grapes come from carefully selected vineyards at an altitude of 600 meters in the DO Cariñena. After a cold skin maceration of 18 hours, the wine ferments at controlled temperatures of 15 to 18 °C. This vinification preserves the fresh fruit aromas and ensures a lively and elegant character. Tasting note Fresh and expressive with aromas of green apple, pineapple, apricot, stone fruits, and citrus. The palate is dry, fruity, and beautifully balanced, with a medium body, fresh acidity, and a long, invigorating finish. Wine/food pairing Delicious as an aperitif or in combination with tapas, sushi, seafood, grilled fish, salmon, and poultry. Also an excellent choice with light salads and Mediterranean dishes.

Bodegas Anadas