Dr. Zenzen

Beerenauslese, Edition 1636

["Huxelrebe"]

11.5%

375ml

€16,50

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form.

Order before 4 pm, delivered tomorrow - free shipping from €75

Wine details

Winemaking

Gemaakt van 100% Huxelrebe. Deze aromatische druivensoort staat bekend om haar intense fruitexpressie en levendige frisheid. Door een zorgvuldige vinificatie blijven de verfijnde aroma's, natuurlijke zoetheid en frisse zuren optimaal behouden, wat resulteert in een elegante dessertwijn.

Serving suggestion

De ideale schenktemperatuur voor een Beerenauslese is tussen de 8 °C en 10 °C. • Serveer Beerenauslese bij voorkeur in een kleiner, tulpvormig dessertwijnglas. Hierdoor worden de intense aroma's rechtstreeks naar de neus geleid en drink je automatisch in kleinere slokjes om optimaal te genieten.

Tasting note

Expressief en aromatisch met een kruidige neus van zwarte thee, perzikconcentraat en gekonfijte citrusvruchten. In de mond komen frisse perzik, gekonfijte citrus en een subtiele mineraliteit prachtig samen. De fijne, strakke zuurgraad zorgt voor een perfecte balans en een lange, verfijnde afdronk.

Food pairing

Heerlijk bij allerlei desserts, zoals fruitgebak, crème brûlée en citroentaart. Ook een uitstekende combinatie met blauwschimmelkazen of als zoete afsluiting van een diner.

Description

Grape variety/vinification Made from 100% Huxelrebe. This aromatic grape variety is known for its intense fruit expression and lively freshness. Through careful vinification, the refined aromas, natural sweetness, and fresh acidity are optimally preserved, resulting in an elegant dessert wine. Tasting note Expressive and aromatic with a spicy nose of black tea, peach concentrate, and candied citrus fruits. On the palate, fresh peach, candied citrus, and a subtle minerality come together beautifully. The fine, crisp acidity ensures a perfect balance and a long, refined finish. Food pairing Delicious with a variety of desserts, such as fruit tarts, crème brûlée, and lemon tart. Also an excellent pairing with blue cheeses or as a sweet conclusion to a dinner.

Dr. Zenzen