Poggio Del Sole

Salento IGP Bianco

["Malvasia Bianca, Sauvignon Blanc"]

11.5%

750ml

€7,75

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form.

Order before 4 pm, delivered tomorrow - free shipping from €75

Wine details

Winemaking

Gemaakt van Malvasia Bianca en Sauvignon Blanc. De druiven worden eind september met de hand geoogst in Salento, Puglia. Na een schilinweking van 24 uur vergist de wijn onder gecontroleerde temperaturen van 12 tot 14 °C. Vervolgens rijpt hij in roestvrijstalen tanks tot aan de botteling, waardoor zijn frisse en fruitige karakter optimaal behouden blijft.

Serving suggestion

De Poggio del Sole, Salento IGP Bianco schenk je het beste op een koele temperatuur van 8 à 10 °C in een klassiek wit wijnglas om de fruitige aroma's goed te behouden.

Tasting note

Fris en aromatisch met intense geuren van rijpe peer, passievrucht en mandarijn. De smaak is levendig en elegant, met een mooie balans tussen rijp fruit en verfrissende zuren. De afdronk is zuiver, fruitig en aangenaam verkwikkend.

Food pairing

Heerlijk als aperitief of in combinatie met lichte voorgerechten, soepen, pasta's met romige of lichte sauzen en verse kazen. Ook een uitstekende keuze bij salades, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren.

Description

Grape variety/vinification Made from Malvasia Bianca and Sauvignon Blanc. The grapes are harvested by hand in late September in Salento, Puglia. After 24 hours of skin maceration, the wine ferments at controlled temperatures of 12 to 14 °C. It is then aged in stainless steel tanks until bottling, which optimally preserves its fresh and fruity character. Tasting note Fresh and aromatic with intense aromas of ripe pear, passion fruit, and mandarin. The palate is lively and elegant, with a fine balance between ripe fruit and refreshing acidity. The finish is clean, fruity, and pleasantly invigorating. Food pairing Delicious as an aperitif or paired with light appetizers, soups, pasta with creamy or light sauces, and fresh cheeses. Also an excellent choice with salads, grilled fish, and shellfish.

Poggio Del Sole