Glass Towers

Als het gaat om die ongelooflijke Oat Cream bieren die we de afgelopen twaalf maanden hebben ontwikkeld en vanuit ons proeflokaal naar een commerciële release hebben gebracht, draait alles om het gebruik van de hopsoorten die het beste passen bij het zachte, luchtige en zoete mondgevoel dat de basis vormt van deze snelgroeiende tak van onze brouwreis. We kunnen wel zeggen dat Dolcita zich stevig heeft gevestigd als een favoriet onder het personeel hier bij Polly’s, en de tonen van perzikringen, gekarameliseerde ananas en romige kokosnoot zijn simpelweg gemaakt voor gebruik in een Oat Cream bier. Gebruikt in zijn Cryo-, Lupomax- en Prysma-vorm, barst dit bier aan alle kanten uit zijn voegen van al die ongelooflijke smaaktonen, bovenop een kussenzachte Polly’s pale ale.