over de biersalon

Bier is gezelligheid. Bier is genieten. Bier is een beleving. En een salon is een plek waar gasten van harte worden ontvangen. Breng dat allemaal samen en je krijgt De Biersalon.

Wat in 2021 begon als een bierwinkel in Melick, is uitgegroeid tot een speciaalzaak met een winkel in Echt en een webshop vol bijzondere bieren van over de hele wereld. Inmiddels vind je bij ons meer dan 1.500 verschillende bieren. Gemiddeld voegen we iedere week 100 nieuwe bieren toe aan ons assortiment. Er valt dus altijd iets nieuws te ontdekken.

De Biersalon werd opgericht door Roel. Vanaf 2018 groeide zijn liefde voor goed bier uit tot een echte passie. Hij volgde een StiBON-opleiding, maar leerde vooral door veel verschillende bieren te proeven, brouwerijen te ontdekken en zijn kennis iedere dag verder uit te breiden.

Inmiddels bestaat De Biersalon uit een compleet team van liefhebbers. Iedereen brengt zijn eigen smaak, kennis en specialisme mee. Wat ons verbindt? Het plezier in ontdekken en jou helpen bij het vinden van écht goed bier.

onze missie

Wij willen bijzondere bieren bereikbaar maken voor iedereen die graag goed bier drinkt. Van ervaren craftbeerliefhebbers die op zoek zijn naar een specifieke release tot mensen die nog niet precies weten welke bierstijl bij hen past.

Dat doen we met een groot en voortdurend vernieuwend assortiment, persoonlijke aandacht en eerlijk advies. We helpen je graag bij het vinden van een bier waar je echt enthousiast van wordt.

onze visie

Wij geloven dat goed bier draait om kwaliteit, ontdekking en beleving. De wereld van craftbeer blijft veranderen. Nieuwe brouwerijen ontstaan, bekende brouwerijen blijven zich ontwikkelen en binnen iedere bierstijl valt steeds weer iets nieuws te ontdekken.

De Biersalon wil een plek zijn waar die wereld samenkomt. In onze winkel, online en via onze pre-orders brengen we bijzondere bieren van verschillende brouwerijen en landen bij elkaar. Zo kun je gemakkelijk nieuwe smaken, stijlen en brouwerijen ontdekken.

waarom kiezen voor de biersalon?

We zoeken voortdurend naar bijzondere bieren en interessante brouwerijen. Van bekende namen en hooggewaardeerde releases tot opkomende brouwerijen die volgens ons meer aandacht verdienen. Van frisse IPA’s en fruitige sours tot barrel aged stouts, Belgische klassiekers en bijzondere import uit onder andere de Verenigde Staten en Canada.

Bij De Biersalon kun je bieren van veel verschillende brouwerijen combineren in één bestelling. Ons assortiment verandert voortdurend. Via onze pre-orders kun je bovendien regelmatig exclusieve en beperkt verkrijgbare releases reserveren.

Persoonlijk advies vinden we minstens zo belangrijk. We luisteren naar wat jij lekker vindt, denken met je mee en helpen je graag iets nieuws te ontdekken. Of je nu al jarenlang craftbeer drinkt of nog niet precies weet waar je moet beginnen.

Dit kun je van ons verwachten:

meer dan 1.500 speciaalbieren;
gemiddeld 100 nieuwe bieren per week;
bieren uit Europa, de Verenigde Staten, Canada en andere landen;
aandacht voor kwaliteit, versheid en bewaring;
verzending naar meerdere landen binnen Europa;
deskundig en persoonlijk advies.

hoe wij onze bieren selecteren

Niet ieder bier komt automatisch in ons assortiment terecht. We kijken onder andere naar kwaliteit, versheid, beoordelingen en de ervaringen van andere bierliefhebbers. Daarbij vertrouwen we ook op onze eigen kennis, proefervaring en nieuwsgierigheid.

We zoeken naar brouwerijen met een eigen identiteit. Brouwerijen die hun vak verstaan, goede bieren maken of iets nieuws durven te proberen. Naast bekende namen geven we ook kleinere en opkomende brouwerijen een plek wanneer we overtuigd zijn van hun bieren.

Een bier moet iets toevoegen aan ons assortiment. Dat kan een bijzondere bierstijl zijn, een vernieuwend recept, een interessant verhaal of simpelweg een bier waarvan we denken dat onze klanten er heel blij van worden.

hoe wij versheid bewaken

Voor veel bierstijlen is versheid belangrijk. Zeker bij hoprijke bieren zoals IPA, NEIPA, DIPA en TIPA kan tijd invloed hebben op de smaak. Daarom letten we bij de inkoop op productiedata, transporttijd en de manier waarop bieren worden aangeleverd.

Na binnenkomst bewaren we de bieren onder passende omstandigheden en controleren we het assortiment regelmatig. Daarbij houden we rekening met de bierstijl. Sommige bieren drink je het liefst zo vers mogelijk, terwijl bepaalde sterke en vatgerijpte bieren zich met de tijd verder kunnen ontwikkelen.

We kopen bewust in, vernieuwen ons assortiment voortdurend en maken nieuwe bieren zo snel mogelijk beschikbaar.

hoe wij nieuwe brouwerijen ontdekken

Nieuwe brouwerijen ontdekken we op allerlei manieren. We volgen de internationale craftbeerwereld, spreken met brouwers en importeurs en bezoeken bierfestivals. Ook bijzondere releases, ervaringen van andere bierliefhebbers en tips van onze klanten brengen ons op nieuwe ideeën.

Wanneer een brouwerij onze aandacht trekt, verdiepen we ons in het verhaal, het assortiment en de kwaliteit van de bieren. Proeven speelt daarbij een belangrijke rol: uiteindelijk willen we weten wat een bier in het glas te bieden heeft.

Met zoveel brouwerijen en releases maken we bewuste keuzes. We letten op kwaliteit, consistentie, versheid, beschikbaarheid en de manier waarop de bieren bij ons terechtkomen. Ook kijken we naar wat een brouwerij toevoegt aan ons bestaande assortiment.

Zo brengen we bekende topbrouwerijen en veelbelovende nieuwe namen samen.

onze rol in de europese craftbeerwereld

De Europese craftbeerwereld is groot, veelzijdig en voortdurend in beweging. Wij brengen bieren van verschillende brouwerijen en landen samen en helpen bierliefhebbers hun weg te vinden in dat aanbod.

We zoeken binnen en buiten Europa naar bijzondere bieren en maken deze beschikbaar voor klanten in Nederland en andere Europese landen. Je kunt bieren van meerdere brouwerijen in één bestelling combineren en verschillende smaken en stijlen naast elkaar ontdekken.

Ook geven we kleinere en opkomende brouwerijen een plek in ons assortiment. Zo laten we meer liefhebbers kennismaken met bieren die zij misschien nog niet kennen.

ons team

Achter De Biersalon staat een enthousiast team waarin iedereen zijn eigen kennis, voorkeuren en specialismen meebrengt. Samen selecteren we de bieren, houden we de webshop actueel, pakken we bestellingen zorgvuldig in en helpen we onze klanten in de winkel en online.

Roel

Ik ben Roel, oprichter van De Biersalon en vooral liefhebber van écht goed bier. Vanaf 2018 ben ik mij steeds meer gaan verdiepen in craft- en speciaalbier. Ik volgde een StiBON-opleiding, maar leerde vooral door veel te proeven, brouwerijen te ontdekken en kennis uit te wisselen. Die nieuwsgierigheid is nooit verdwenen. Nog iedere dag zoek ik met veel plezier naar bijzondere bieren die ik graag met jullie wil delen.

Luuk

Ik ben Luuk en al lange tijd verbonden aan De Biersalon. Met mijn eigen brouwerij, Aspro Brews, ken ik bier vanuit het glas én de brouwketel. Die kennis en ervaring gebruik ik graag om bijzondere bieren te ontdekken en je te helpen bij het vinden van een bier dat echt bij je past. Mijn enthousiasme voor bier deel ik met plezier met jullie.

Sanne

Ik ben Sanne en vanaf de allereerste dag betrokken bij De Biersalon. Achter de schermen houd ik mij met van alles bezig en ik heb het bedrijf zien groeien tot wat het vandaag is. Mijn eigen specialisme ligt bij wijn. Met WSET Level 2 heb ik mijn kennis verder verdiept en help ik je graag bij het vinden van een mooie fles. Zo kun je bij ons terecht voor advies over bier én wijn.

Cas

Ik ben Cas en onderdeel van het team van De Biersalon. Mijn liefde voor bier begon al voordat ik hier kwam werken. Ik ontdek graag nieuwe brouwerijen en bijzondere bieren en deel mijn enthousiasme met plezier met onze klanten. Met een frisse blik en steeds meer kennis help ik je graag bij het vinden van iets lekkers.

Øllie

Ik ben Øllie, Head of Security en officieel charmeur van De Biersalon. Mijn naam komt van het Deense woord øl, dat bier betekent. Verwacht van mij geen gedegen bierkennis, maar op het gebied van knuffels, aandacht en het verwelkomen van klanten ben ik absoluut de specialist van het team.

ontdek jouw volgende favoriete bier

Kom langs in onze winkel aan de Kreijerstraat 6 in Echt of ontdek ons assortiment in de webshop. We ontvangen je graag en helpen je met plezier bij het vinden van jouw volgende favoriete bier.