Swartland Busy Bee Shiraz - Mourvedre - Viognier

Druivenras/vinificatie Gemaakt van 50% Shiraz, 40% Mourvèdre en 10% Viognier. De druiven worden volledig met de hand geoogst en ondergaan een koude maceratie, gevolgd door een vergisting van vijf tot zeven dagen. Voor extra diepgang en verfijning rijpt de wijn vervolgens op Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld. Proefnotitie Diep robijnrood van kleur met een expressieve neus van rijpe pruimen, zwarte bessen, kruiden en subtiele bloemige tonen. De smaak is elegant en fruitig, met accenten van kersen, cassis en specerijen. Zachte, mooi geïntegreerde tannines en een verfijnde geroosterde toets zorgen voor een lange, harmonieuze afdronk. Wijn/spijs Heerlijk bij lamsvlees, gegrilde kip en gerechten met paddenstoelen. Ook een uitstekende keuze bij barbecuegerechten, stoofschotels en gerijpte kazen.