Carinena Do Care Tinto Sobre Lias, Garnacha/Syrah

["0"]

14.0%

750ml

€8,75

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form.

Voor 16:00 besteld, morgen in huis - gratis vanaf €75

Wijndetails

Vinificatie

Een blend van Garnacha en Syrah uit hooggelegen wijngaarden in Cariñena. Na een koude schilinweking volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting. Een korte rijping van twee maanden op eikenhout geeft extra rondheid, terwijl het fruit centraal blijft staan.

Schenkadvies

Serveer licht gekoeld op 12–14 °C in een ruim roodwijnglas. Zo blijft het rijpe fruit levendig en krijgt de wijn ruimte om zijn aroma’s te ontwikkelen.

Proefnotitie

Diep kersenrood met violette nuances en expressieve aroma’s van rijp rood en zwart fruit. In de mond vol, intens en fruitig, met een mooie balans en een lange afdronk. Een toegankelijke rode wijn met voldoende kracht en karakter.

Wijn-spijs

Wij combineren deze wijn graag met gegrild vlees, Spaanse vleeswaren of een kruidige pasta met tomatensaus. Ook geroosterde aubergine, gevulde paprika’s en halfharde kazen passen mooi bij het volle, fruitige karakter.

Beschrijving

Bodegas Anadas, opgericht in 1935, ligt in het hart van DO Cariñena en is een van de oudste familiebedrijven in de regio. Ze produceren voornamelijk rode wijnen van Garnacha, aangevuld met witte en roséwijnen, onder de naam CARE – de oude Romeinse naam voor Cariñena. Het CARE-project staat voor exclusiviteit, innovatie en toewijding. Alles, van wijngaardselectie tot vinificatie, gebeurt met grote zorg. De etiketten tonen kunst van Enrique Torrijos en symboliseren zon en bodem. In het Engels verwijst CARE ook naar de zorg en het respect waarmee het wijnhuis al hun wijnen maakt.

Bodegas Anadas