Trento DOC Brut

Druivenras/vinificatie Gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden rond Trento, op ongeveer 600 meter boven zeeniveau, en worden volledig met de hand geoogst tussen eind augustus en begin september. Na een zorgvuldige vinificatie volgens de traditionele methode rijpt de wijn op de fijne gistcellen, wat zorgt voor extra complexiteit, finesse en een verfijnde mousse. Proefnotitie Strogeel van kleur met groene accenten. In de geur frisse aroma's van appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van gist. De smaak is harmonieus, elegant en perfect in balans, met levendige zuren, een fijne mousse en een lange, verfijnde afdronk. Wijn/spijs Perfect als aperitief of in combinatie met schaal- en schelpdieren, sushi en verfijnde visgerechten. Ook heerlijk bij lichte voorgerechten, zachte kazen en feestelijke momenten.