Pinot Noir 2022

["Pinot Noir"]

13.0%

750ml

€36,99

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form.

Voor 16:00 besteld, morgen in huis - gratis vanaf €75

Wijndetails

Vinificatie

100% Pinot Noir, met de hand geoogst. Na vijf dagen koude schilweking volgt een vergisting met regelmatig onderdompelen van de schillen. De wijn rijpt twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw, voor extra structuur en verfijnde houttonen.

Schenkadvies

Serveer op 13–16 °C in een ruim Bourgogneglas. Geef de wijn na het inschenken even de tijd, zodat het fruit, de kruidigheid en de zachte houttonen zich kunnen ontwikkelen.

Proefnotitie

Diep robijnrood van kleur, met aroma’s van zwarte kersen, bramen en verfijnde kruiden. In de mond fluweelzacht en mooi in balans, met rijpe tannines, een subtiele houttoets en een lange, volle afdronk.

Wijn-spijs

Heerlijk bij verfijnde vleesgerechten, vederwild en kazen. Wij combineren deze Pinot Noir ook graag met gebakken eendenborst, parelhoen of een paddenstoelenrisotto met tijm.

Beschrijving

Wijndomein Aldeneyck ligt bij Maaseik, in de Belgische Maasvallei. Karel en Tine Henckens-Linssen maken hier karaktervolle wijnen van klassieke druivenrassen. Het milde microklimaat en de kiezel- en grindbodems vormen de basis voor hun elegante, fruitige stijl.

Wijndomein Aldeneyck