ueber de biersalon

Bier bringt Menschen zusammen. Bier ist Genuss. Bier ist ein Erlebnis. Und ein Salon ist ein Ort, an dem Gäste herzlich willkommen sind. Zusammen ergibt das De Biersalon.

Was 2021 als Biergeschäft in Melick begann, ist heute ein Fachgeschäft in Echt mit einem Onlineshop voller besonderer Biere aus aller Welt. Bei uns findest du mehr als 1.500 verschiedene Biere. Im Durchschnitt ergänzen wir unser Sortiment jede Woche um 100 neue Biere. Es gibt also immer etwas Neues zu entdecken.

De Biersalon wurde von Roel gegründet. Seit 2018 entwickelte sich seine Begeisterung für gutes Bier zu einer echten Leidenschaft. Er absolvierte eine StiBON-Ausbildung und erweiterte sein Wissen vor allem durch Verkostungen, das Entdecken von Brauereien und den täglichen Austausch über Bier.

Heute steht hinter De Biersalon ein ganzes Team von begeisterten Genießern. Jeder bringt eigene Vorlieben, Kenntnisse und Schwerpunkte mit. Was uns verbindet? Die Freude am Entdecken und daran, dir zu helfen, richtig gutes Bier zu finden.

unsere mission

Wir möchten besondere Biere für alle zugänglich machen, die gerne gutes Bier trinken. Für erfahrene Craftbierfans auf der Suche nach einer bestimmten Neuerscheinung genauso wie für Menschen, die ihren Lieblingsbierstil noch entdecken möchten.

Dafür verbinden wir ein großes, regelmäßig wechselndes Sortiment mit persönlicher Aufmerksamkeit und ehrlicher Beratung. Wir helfen dir gerne, ein Bier zu finden, das dich begeistert.

unsere vision

Für uns stehen bei gutem Bier Qualität, Entdeckung und Genuss im Mittelpunkt. Die Craftbierwelt entwickelt sich ständig weiter. Neue Brauereien entstehen, bekannte Brauereien entwickeln sich weiter und in jedem Bierstil gibt es Neues zu entdecken.

De Biersalon soll ein Ort sein, an dem diese Welt zusammenkommt. In unserem Geschäft, online und über unsere Vorbestellungen bringen wir besondere Biere verschiedener Brauereien und Länder zusammen. So kannst du ganz einfach neue Geschmacksrichtungen, Bierstile und Brauereien kennenlernen.

warum de biersalon?

Wir suchen ständig nach besonderen Bieren und interessanten Brauereien. Von bekannten Namen und hoch bewerteten Neuerscheinungen bis zu aufstrebenden Brauereien, die unserer Meinung nach mehr Aufmerksamkeit verdienen. Von frischen IPAs und fruchtigen Sour-Bieren bis zu fassgereiften Stouts, belgischen Klassikern und besonderen Importbieren aus den USA und Kanada.

Bei De Biersalon kannst du Biere vieler verschiedener Brauereien in einer Bestellung kombinieren. Unser Sortiment verändert sich laufend. Über unsere Vorbestellungen kannst du außerdem regelmäßig exklusive und nur begrenzt verfügbare Neuerscheinungen reservieren.

Persönliche Beratung ist uns genauso wichtig. Wir hören zu, was dir schmeckt, und helfen dir gerne, etwas Neues zu entdecken. Ganz gleich, ob du schon seit Jahren Craftbier trinkst oder gerade erst einsteigst.

Das erwartet dich bei uns:

mehr als 1.500 Bierspezialitäten;
durchschnittlich 100 neue Biere pro Woche;
Biere aus Europa, den USA, Kanada und weiteren Ländern;
Aufmerksamkeit für Qualität, Frische und Lagerung;
Versand in mehrere europäische Länder;
fachkundige und persönliche Beratung.

wie wir unsere biere auswaehlen

Nicht jedes Bier wird automatisch in unser Sortiment aufgenommen. Wir berücksichtigen unter anderem Qualität, Frische, Bewertungen und die Erfahrungen anderer Bierfans. Dabei vertrauen wir auch auf unser eigenes Wissen, unsere Verkostungserfahrung und unsere Neugier.

Wir suchen Brauereien mit einer eigenen Identität. Brauereien, die ihr Handwerk verstehen, gute Biere brauen oder Neues ausprobieren. Neben bekannten Namen geben wir auch kleineren und aufstrebenden Brauereien einen Platz, wenn uns ihre Biere überzeugen.

Ein Bier soll unser Sortiment bereichern. Das kann durch einen besonderen Bierstil, ein innovatives Rezept, eine interessante Geschichte oder einfach durch einen Geschmack geschehen, von dem wir glauben, dass unsere Kunden ihn lieben werden.

wie wir auf frische achten

Bei vielen Bierstilen ist Frische wichtig. Besonders bei hopfenbetonten Bieren wie IPA, NEIPA, DIPA und TIPA kann die Zeit den Geschmack beeinflussen. Deshalb achten wir beim Einkauf auf Produktionsdaten, Transportzeiten und die Bedingungen bei der Anlieferung.

Nach der Ankunft lagern wir die Biere unter geeigneten Bedingungen und überprüfen unser Sortiment regelmäßig. Dabei berücksichtigen wir den jeweiligen Bierstil. Manche Biere genießt man am besten möglichst frisch, während bestimmte starke und fassgereifte Biere sich mit der Zeit weiterentwickeln können.

Wir kaufen bewusst ein, erneuern unser Sortiment regelmäßig und machen neue Biere möglichst schnell verfügbar.

wie wir neue brauereien entdecken

Neue Brauereien entdecken wir auf unterschiedlichen Wegen. Wir verfolgen die internationale Craftbierszene, sprechen mit Brauern und Importeuren und besuchen Bierfestivals. Auch besondere Neuerscheinungen, Erfahrungen anderer Bierfans und Tipps unserer Kunden bringen uns auf neue Ideen.

Wenn eine Brauerei unsere Aufmerksamkeit weckt, beschäftigen wir uns mit ihrer Geschichte, ihrem Sortiment und der Qualität ihrer Biere. Verkostungen spielen dabei eine wichtige Rolle: Am Ende möchten wir wissen, was ein Bier im Glas zu bieten hat.

Bei so vielen Brauereien und Neuerscheinungen treffen wir bewusste Entscheidungen. Wir achten auf Qualität, Beständigkeit, Frische, Verfügbarkeit und darauf, wie die Biere zu uns gelangen. Außerdem prüfen wir, was eine Brauerei unserem bestehenden Sortiment hinzufügt.

So bringen wir bekannte Spitzenbrauereien und vielversprechende neue Namen zusammen.

unsere rolle in der europaeischen craftbierwelt

Die europäische Craftbierwelt ist groß, vielfältig und ständig in Bewegung. Wir bringen Biere verschiedener Brauereien und Länder zusammen und helfen Bierfans, sich in dieser Auswahl zurechtzufinden.

Wir suchen innerhalb und außerhalb Europas nach besonderen Bieren und machen sie für Kunden in den Niederlanden und weiteren europäischen Ländern verfügbar. Du kannst Biere mehrerer Brauereien in einer Bestellung kombinieren und unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Stile miteinander vergleichen.

Auch kleinere und aufstrebende Brauereien bekommen einen Platz in unserem Sortiment. So lernen mehr Bierfans Biere kennen, die sie vielleicht noch nicht entdeckt haben.

unser team

Hinter De Biersalon steht ein begeistertes Team mit unterschiedlichen Kenntnissen, Vorlieben und Schwerpunkten. Gemeinsam wählen wir die Biere aus, halten den Onlineshop aktuell, verpacken Bestellungen sorgfältig und beraten unsere Kunden im Geschäft und online.

Roel

Ich bin Roel, Gründer von De Biersalon und vor allem ein Liebhaber richtig guter Biere. Seit 2018 beschäftige ich mich intensiv mit Craftbier und Bierspezialitäten. Ich absolvierte eine StiBON-Ausbildung und lernte vor allem durch Verkostungen, das Entdecken von Brauereien und den Austausch mit anderen. Diese Neugier ist geblieben. Jeden Tag suche ich mit Freude nach besonderen Bieren, die ich mit euch teilen möchte.

Luuk

Ich bin Luuk und schon lange mit De Biersalon verbunden. Durch meine eigene Brauerei, Aspro Brews, kenne ich Bier aus dem Glas und aus dem Braukessel. Dieses Wissen nutze ich gerne, um besondere Biere zu entdecken und dir bei der Suche nach einem Bier zu helfen, das wirklich zu dir passt. Meine Begeisterung für Bier teile ich gerne mit euch.

Sanne

Ich bin Sanne und seit dem ersten Tag an De Biersalon beteiligt. Hinter den Kulissen kümmere ich mich um viele verschiedene Aufgaben und habe das Unternehmen von Anfang an wachsen sehen. Mein eigener Schwerpunkt liegt beim Wein. Mit WSET Level 2 habe ich mein Wissen vertieft und helfe dir gerne, eine schöne Flasche zu finden. Bei uns bekommst du also Beratung zu Bier und Wein.

Cas

Ich bin Cas und Teil des Teams von De Biersalon. Meine Begeisterung für Bier begann schon, bevor ich hier gearbeitet habe. Ich entdecke gerne neue Brauereien und besondere Biere und teile meine Begeisterung mit unseren Kunden. Mit einem frischen Blick und wachsendem Wissen helfe ich dir gerne, etwas Leckeres zu finden.

Øllie

Ich bin Øllie, Head of Security und offizieller Charmeur von De Biersalon. Mein Name kommt vom dänischen Wort øl, das Bier bedeutet. Fundiertes Bierwissen solltest du von mir nicht erwarten. Aber wenn es um Streicheleinheiten, Aufmerksamkeit und die Begrüßung unserer Kunden geht, bin ich der Spezialist im Team.

entdecke dein naechstes lieblingsbier

Besuche unser Geschäft an der Kreijerstraat 6 in Echt in den Niederlanden oder entdecke unser Sortiment im Onlineshop. Wir heißen dich herzlich willkommen und helfen dir gerne, dein nächstes Lieblingsbier zu finden.