Datenschutzerklärung

Letzte Aktualisierung: 10. September 2026

De Biersalon respektiert deine Privatsphäre und verarbeitet personenbezogene Daten sorgfältig und im Einklang mit der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und anderen geltenden Datenschutzgesetzen.

Diese Datenschutzerklärung erläutert, welche personenbezogenen Daten wir verarbeiten, warum wir dies tun, mit wem Daten geteilt werden können, wie lange wir sie speichern und welche Rechte du hast.

1. wer ist fuer deine personenbezogenen daten verantwortlich?

Verantwortlich für die Verarbeitung ist:

Herr Roel van der Donk, handelnd unter dem Namen De Biersalon
Kreijerstraat 6
6101 CL Echt
Niederlande

Handelsregisternummer (KvK): 82508534
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: NL003694828B64
E-Mail: info@debiersalon.nl
Telefon: +31 6 30153189
Website: debiersalon.nl/de

2. welche personenbezogenen daten verarbeiten wir?

Je nachdem, wie du unser Geschäft, unseren Onlineshop und unsere Dienstleistungen nutzt, können wir folgende personenbezogene Daten verarbeiten:

Name und Kontaktdaten, beispielsweise Adresse, E-Mail-Adresse und Telefonnummer;
Rechnungs- und Lieferadresse;
Informationen zu Bestellungen, Einkäufen, Zahlungen, Rückgaben und Stornierungen;
Informationen zu reservierten Pre-Order-Produkten;
Kundenkontodaten, beispielsweise die verknüpfte E-Mail-Adresse und Kontoeinstellungen;
Zahlungsmethode, Zahlungsstatus und Transaktionsdaten;
Kommunikation per E-Mail, Kontaktformular, Telefon, sozialen Medien und WhatsApp;
Informationen, die du bei einer Beschwerde, Beschädigung oder einem Verlust bereitstellst, gegebenenfalls einschließlich Fotos;
Newsletter-Anmeldung und Kommunikationspräferenzen;
Daten, die zum Versand einer Bewertungseinladung erforderlich sind;
IP-Adresse sowie Browser-, Geräte- und Nutzungsdaten;
Cookie-Einstellungen und Informationen zur Nutzung unserer Website;
Daten, die für Sicherheit, Betrugsprävention und die Einhaltung gesetzlicher Verpflichtungen erforderlich sind.

Für die reguläre Alterskontrolle erhalten oder speichern wir keine Kopie deines Ausweises. Die Alterskontrolle erfolgt im Geschäft oder bei der Zustellung durch den Versanddienstleister.

Vollständige Zahlungskartendaten werden nicht von De Biersalon selbst gespeichert. Sie werden vom gewählten Zahlungsanbieter verarbeitet, beispielsweise Shopify Payments oder PayPal.

3. warum verarbeiten wir personenbezogene daten?

bestellungen bearbeiten und vertraege erfuellen

Wir verarbeiten personenbezogene Daten, um:

Bestellungen und Zahlungen zu bearbeiten;
Produkte zusammenzustellen, zu verpacken, zu versenden oder zur Abholung bereitzustellen;
Informationen zur Sendungsverfolgung zu versenden;
dich über Bestandsabweichungen, Verzögerungen oder Probleme zu informieren;
Rückgabe-, Widerrufs- und Stornierungsanfragen zu bearbeiten;
Rückerstattungen vorzunehmen;
Kundenservice anzubieten;
Beschwerden, Schäden und verlorene Sendungen zu untersuchen;
Kundenkonten zu verwalten.

Die Rechtsgrundlage hierfür ist die Erfüllung des Vertrags oder die Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen auf deine Anfrage.

pre-orders und whatsapp

Wir verarbeiten deinen Namen, deine Telefonnummer, deine WhatsApp-Kommunikation und deine Reservierungsdaten, um:

dich in unsere WhatsApp-Broadcast-Liste aufzunehmen;
Pre-Order-Nachrichten zu versenden;
Reservierungen zu erfassen und zu bestätigen;
dich zu informieren, sobald Produkte verfügbar sind;
Vereinbarungen über Zahlung, Abholung, das Zusammenfassen von Bestellungen und den Versand zu treffen;
Erinnerungen zu offenen Reservierungen zu versenden.

Für die Teilnahme an der WhatsApp-Broadcast-Liste stützen wir uns auf deine Einwilligung. Du kannst dich jederzeit per WhatsApp abmelden. Die Verarbeitung konkreter Reservierungen ist außerdem zur Erfüllung der getroffenen Vereinbarungen erforderlich.

newsletter und marketing

Wenn du dich angemeldet hast, können wir dir über Shopify Messaging E-Mails zu neuen Produkten, Aktionen, Veranstaltungen und anderen Entwicklungen bei De Biersalon senden.

Wir versenden Marketingnachrichten auf Grundlage deiner Einwilligung oder, soweit gesetzlich zulässig, an bestehende Kunden über ähnliche eigene Produkte. Jede Marketing-E-Mail enthält eine Möglichkeit zur Abmeldung.

bewertungseinladungen

Nach einer Bestellung können wir begrenzte Kontakt- und Bestelldaten mit Trustpilot teilen, damit Trustpilot in unserem Auftrag eine Einladung zur Bewertung deiner Erfahrung versenden kann.

Soweit erforderlich, geschieht dies auf Grundlage deiner Einwilligung. In anderen Fällen stützen wir uns auf unser berechtigtes Interesse, unsere Dienstleistungen zu bewerten und zu verbessern. Du bist niemals verpflichtet, eine Bewertung abzugeben.

Wenn du eine Bewertung auf Trustpilot veröffentlichst, verarbeitet Trustpilot diese Daten auch gemäß seiner eigenen Datenschutzerklärung.

websiteanalyse cookies und werbung

Mit deiner Einwilligung können wir Cookies und ähnliche Technologien verwenden, um:

die Nutzung unserer Website zu analysieren;
Conversions zu messen;
den Onlineshop zu verbessern und zu personalisieren;
Werbung anzuzeigen und ihre Wirksamkeit zu messen;
Aktivitäten mit Google & YouTube zu verknüpfen.

Notwendige Cookies dürfen ohne Einwilligung für den Betrieb und die Sicherheit des Onlineshops verwendet werden. Für Analyse-, Personalisierungs- und Werbe-Cookies bitten wir vorab über unseren Cookie-Banner um deine Einwilligung.

Du kannst deine Einwilligung jederzeit über die Cookie-Einstellungen auf unserer Website ändern oder widerrufen.

sicherheit und betrugspraevention

Wir verarbeiten Daten, um unseren Onlineshop, Zahlungen, Kundenkonten und Geschäftsbetrieb vor Betrug, Missbrauch, unbefugtem Zugriff und anderen unsicheren oder rechtswidrigen Aktivitäten zu schützen.

Hierfür stützen wir uns auf unser berechtigtes Interesse, unsere Kunden und unser Unternehmen zu schützen, sowie gegebenenfalls auf gesetzliche Verpflichtungen.

gesetzliche verpflichtungen

Wir verarbeiten und speichern bestimmte Daten, um gesetzlichen Verpflichtungen nachzukommen. Dazu gehören unsere steuerliche Buchführung, verbraucherrechtliche Verpflichtungen und Anfragen zuständiger Behörden.

4. mit wem teilen wir personenbezogene daten?

Wir verkaufen deine personenbezogenen Daten nicht.

Wir können Daten mit Parteien teilen, die für die Erbringung unserer Dienstleistungen erforderlich sind, darunter:

Shopify für Hosting und Betrieb des Onlineshops, Kundenkonten, Bestellungen und weitere Shopify-Funktionen;
Shopify Payments und PayPal für die Verarbeitung und Absicherung von Zahlungen;
MyParcel für die Erstellung und Verwaltung von Sendungen;
PostNL, DPD und DHL für Versand, Sendungsverfolgung und Alterskontrolle;
Shopify Messaging für Newsletter und Kundenkommunikation;
Shopify Forms für Daten, die über Formulare übermittelt werden;
Trustpilot für Bewertungseinladungen;
Google & YouTube für Analyse, Conversion-Messung und Werbung, sofern dafür eine Einwilligung erteilt wurde;
Meta und WhatsApp, wenn du über Instagram oder WhatsApp mit uns kommunizierst oder an unserer WhatsApp-Broadcast-Liste teilnimmst;
LitCommerce und verbundene Vertriebskanäle, soweit diese für das Anbieten von Produkten und die Bearbeitung von Bestellungen genutzt werden;
Dienstleister, die unseren Onlineshop, Automatisierungen, Produktinformationen, Abonnements, Kundenservice oder Geschäftsbetrieb unterstützen;
unseren Buchhalter, Dienstleister für administrative Aufgaben und professionelle Berater;
Behörden und andere Parteien, wenn wir gesetzlich zur Weitergabe von Daten verpflichtet sind.

Diese Parteien erhalten nur die Daten, die sie für ihre Aufgabe benötigen. Soweit erforderlich, schließen wir Auftragsverarbeitungsverträge oder andere geeignete Vereinbarungen zum Datenschutz.

Einige Parteien, beispielsweise Zahlungsanbieter, Versanddienstleister, Trustpilot, Google und Meta, können für bestimmte Verarbeitungen eigenständig Verantwortliche sein. In diesem Fall gilt auch ihre eigene Datenschutzerklärung.

5. shopify

Unser Onlineshop wird über Shopify bereitgestellt. Shopify verarbeitet personenbezogene Daten, um den Onlineshop, Bestellungen, Kundenkonten, Zahlungen, Sicherheit und unterstützende Funktionen zu ermöglichen.

Shopify kann Informationen über deine Nutzung unseres Onlineshops und deine Interaktionen mit anderen Shopify-Onlineshops verarbeiten. Für bestimmte erweiterte Shopify-Dienste kann Shopify eigenständig für diese Verarbeitung verantwortlich sein.

Weitere Informationen findest du in der Datenschutzerklärung von Shopify für Verbraucher. Über das Datenschutzportal von Shopify kannst du weitere Informationen zur Verarbeitung durch Shopify und zu den verfügbaren Datenschutzoptionen erhalten.

6. internationale datenuebermittlung

Einige unserer Dienstleister können personenbezogene Daten außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeiten.

Wenn personenbezogene Daten in ein Land ohne angemessenes Datenschutzniveau übermittelt werden, werden geeignete Schutzmaßnahmen eingesetzt, beispielsweise ein Angemessenheitsbeschluss, die Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission oder andere gesetzlich zulässige Mechanismen.

7. wie lange speichern wir personenbezogene daten?

Wir speichern personenbezogene Daten nicht länger, als es für den Zweck ihrer Erhebung erforderlich ist, es sei denn, eine gesetzliche Verpflichtung oder ein berechtigtes Interesse erfordert eine längere Speicherung.

Dabei gelten unter anderem folgende Grundsätze:

Steuerliche und administrative Daten werden grundsätzlich sieben Jahre aufbewahrt.
Bestell- und Zahlungsdaten werden so lange gespeichert, wie dies für die Vertragsabwicklung, Verwaltung, Gewährleistung, Beschwerden und mögliche Streitigkeiten erforderlich ist.
Kundenkontodaten werden gespeichert, solange das Konto besteht, und danach nur, solange dies erforderlich oder gesetzlich vorgeschrieben ist.
Newsletter-Daten werden gespeichert, bis du dich abmeldest oder deine Einwilligung auf andere Weise widerrufst.
Daten zu Cookie-Einstellungen werden entsprechend den Einstellungen und geltenden Speicherfristen der jeweiligen Cookies gespeichert.
WhatsApp-Gespräche und Pre-Order-Daten werden so lange gespeichert, wie dies für Reservierungen, Kundenservice, weitere Vereinbarungen und die Pflege der Kundenbeziehung erforderlich ist.
Nicht mehr benötigte Daten werden regelmäßig gelöscht, sofern eine längere Speicherung nicht aufgrund einer gesetzlichen Verpflichtung, einer offenen Reservierung, einer Beschwerde oder eines Rechtsstreits erforderlich ist.

8. daten von minderjaehrigen und alterskontrolle

Der Verkauf alkoholhaltiger Produkte richtet sich ausschließlich an Personen ab 18 Jahren.

Bei der Zustellung kann der Versanddienstleister einen gültigen Ausweis verlangen. Im Geschäft kann unser Personal das Alter kontrollieren. De Biersalon erhält oder speichert dabei keine Kopie des Ausweises.

Unser Onlineshop und unsere Dienstleistungen sind nicht darauf ausgerichtet, wissentlich personenbezogene Daten von Kindern zu erheben. Vermutest du, dass ein Minderjähriger uns ohne Einwilligung personenbezogene Daten übermittelt hat? Kontaktiere uns, damit wir dies untersuchen und die Daten gegebenenfalls löschen können.

9. sicherheit

Wir treffen geeignete technische und organisatorische Maßnahmen, um personenbezogene Daten vor Verlust, Missbrauch, unbefugtem Zugriff, unbefugter Änderung und Offenlegung zu schützen.

Keine digitale Verarbeitung oder Übermittlung kann vollständig risikofrei erfolgen. Übermittle daher keine unnötigen sensiblen Informationen über ungesicherte Kommunikationswege.

10. automatisierte entscheidungsfindung

De Biersalon trifft keine Entscheidungen, die ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung beruhen und rechtliche oder ähnlich erhebliche Auswirkungen auf Personen haben.

Systeme von Shopify und Zahlungsanbietern können Bestellungen und Zahlungen automatisch auf mögliche Betrugs- oder Sicherheitsrisiken prüfen. Führt dies zu einer relevanten Einschränkung oder Ablehnung, kann die Situation gegebenenfalls manuell überprüft werden.

11. deine datenschutzrechte

Abhängig von den Umständen hast du das Recht:

Auskunft über deine personenbezogenen Daten zu verlangen;
unrichtige Daten berichtigen zu lassen;
personenbezogene Daten löschen zu lassen;
die Verarbeitung einschränken zu lassen;
einer Verarbeitung auf Grundlage eines berechtigten Interesses zu widersprechen;
deine Daten in einem übertragbaren Format zu erhalten;
deine Einwilligung jederzeit zu widerrufen;
dich von Marketingkommunikation abzumelden;
eine Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde einzureichen.

Du kannst eine Anfrage an info@debiersalon.nl senden. Wir können zusätzliche Informationen anfordern, um deine Identität festzustellen. Wir verlangen nicht standardmäßig eine vollständige Kopie eines Ausweises. Falls eine zusätzliche Identifizierung erforderlich ist, verlangen wir nicht mehr Informationen, als vernünftigerweise notwendig sind.

Wir antworten innerhalb der gesetzlich vorgesehenen Frist, grundsätzlich innerhalb eines Monats.

12. beschwerden

Hast du eine Frage oder Beschwerde zur Verarbeitung deiner personenbezogenen Daten? Kontaktiere uns zunächst unter info@debiersalon.nl.

Du hast außerdem das Recht, eine Beschwerde bei der niederländischen Datenschutzbehörde, der Autoriteit Persoonsgegevens, einzureichen:

Autoriteit Persoonsgegevens – einen Hinweis geben oder eine Beschwerde einreichen

Wenn du in einem anderen Land innerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums wohnst, kannst du dich auch an die Datenschutzaufsichtsbehörde in deinem Wohnsitzland wenden.

13. externe websites und soziale medien

Unsere Website kann Links, Integrationen oder Inhalte externer Websites und sozialer Medien enthalten, beispielsweise Instagram, WhatsApp, Google, YouTube und Trustpilot.

Wenn du diese Dienste nutzt, können diese Parteien personenbezogene Daten eigenständig gemäß ihren eigenen Datenschutzerklärungen verarbeiten. De Biersalon ist nicht dafür verantwortlich, wie externe Parteien personenbezogene Daten außerhalb unserer eigenen Dienstleistungen verarbeiten.

14. aenderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen, wenn sich unsere Dienstleistungen, Systeme oder gesetzlichen Verpflichtungen ändern. Die aktuelle Version wird auf unserer Website veröffentlicht. Das Datum der letzten Änderung steht am Anfang dieser Erklärung.