Jumilla Do Cambil Bay, Monastrell
Druivenras/vinificatie Gemaakt van 100% Monastrell. De druiven zijn afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van D.O.P. Jumilla, waar het warme, droge klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor optimaal rijpe druiven met behoud van frisheid. Door een zorgvuldige vinificatie blijven het krachtige fruit, de kruidigheid en de karakteristieke structuur van Monastrell mooi behouden. Proefnotitie Een intens fruitige rode wijn met aroma's van zwarte bessen, bramen, leer en gedroogde kruiden. In de mond is de wijn vol, evenwichtig en rijk aan rijp donker fruit, ondersteund door zachte tannines en een lange, kruidige afdronk. Wijn/spijs Perfect bij gegrild rood vlees, stoofgerechten en lamsvlees. Ook heerlijk bij gerijpte kazen, tapas met vleeswaren en mediterrane gerechten met kruidige smaken.
