VDF Pink Gorilla

Druivenras/vinificatie Gemaakt van Grenache Gris en Syrah. De wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele rosé de saignée-methode, waarbij een deel van het sap kort in contact blijft met de schillen voor extra kleur, aroma en structuur. De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur, waarna de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks om zijn frisse en fruitige karakter te behouden. Proefnotitie Lichtroze van kleur met verfijnde aroma's van rijp rood fruit en subtiele bloemige tonen. De smaak is fris, zacht en elegant, met een mooie balans tussen fruitigheid en levendige zuren. De afdronk is licht, verfrissend en uitnodigend. Wijn/spijs Heerlijk als aperitief of in combinatie met zalmcarpaccio, groentequiche en frisse salades. Ook een uitstekende keuze bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of een zomerse fruitsalade.