Crémant D'Alsace AC Cremant Brut Cigognes

Druivenras/vinificatie Gemaakt van Pinot Blanc en Chardonnay. De basiswijnen vergisten in roestvrijstalen tanks om hun frisse fruitaroma's optimaal te behouden. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de méthode traditionnelle. Een rijping op de fijne gistcellen (sur lie) zorgt voor extra complexiteit, een verfijnde mousse en subtiele briochetonen. Proefnotitie Fris en elegant met aroma's van wit fruit en citrus, aangevuld met verfijnde tonen van brioche. In de mond is de wijn droog en strak, met levendige zuren, een fijne mousse en een zuivere, verfrissende afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Wijn/spijs Perfect als aperitief of in combinatie met oesters, schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten. Ook heerlijk bij sushi, verfijnde voorgerechten en frisse salades zonder romige sauzen.