Orange River Cellars

Omstaan Sauvignon Blanc

["Sauvignon Blanc"]

12.0%

750ml

€16,75

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form.

Bis 16 Uhr bestellt, morgen bei dir - versandkostenfrei ab 75 €

Weindetails

Weinbereitung

Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Voor deze wijn wordt uitsluitend vrij uitlopend sap gebruikt, dat vergist met geselecteerde gisten bij 16 °C. De vergisting wordt voltooid in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 300 liter, waarna de wijn nog zes maanden rijpt op de fijne gistcellen (sur lie). Dit zorgt voor extra complexiteit, een romige structuur en subtiele houtinvloeden.

Serviervorschlag

Een houtgerijpte Sauvignon Blanc schenk je op een temperatuur van ongeveer 10 tot 12 graden Celsius, zodat de romige en volle aroma's goed tot recht komen. Kies een breed wijnglas. Dit zorgt ervoor dat zuurstof bij de wijn komt en de complexiteit van het hout en het tropische fruit optimaal vrijkomt.

Verkostungsnotiz

Lichtgeel van kleur met een expressieve geur van eikenhout, kruisbes en passievrucht. In de mond is de wijn vol en rijk, met geconcentreerde tonen van tropisch fruit, een verfijnde romigheid en een mooie balans tussen frisse zuren en subtiele houttonen. De lange, elegante afdronk maakt deze Sauvignon Blanc bijzonder karaktervol.

Passt zu

Heerlijk bij oesters, schaal- en schelpdieren en luxe zeevruchtenschotels. Ook een uitstekende keuze bij asperges, gegrilde vis, gevogelte en lichte wildgerechten.

Beschreibung

Orange River Cellars, opgericht op 23 december 1965 in Upington, is uitgegroeid tot een toonaangevende wijnproducent in Zuid-Afrika. Gelegen in de Groene Kalahari, werkt het wijnhuis samen met 580 ervaren druiventelers in deze vruchtbare regio. De Groene Kalahari staat bekend om zijn ongerepte natuur en hoogwaardige druiven. In 2024 centraliseerde Orange River Cellars de wijnproductie in de Upington Kelder. Druiven uit omliggende kelders zoals Keimoes, Kakamas, Groblershoop en Grootdrink worden hier naartoe gebracht. Dankzij deze centralisatie verbetert het wijnhuis de efficiëntie en garandeert het een constante kwaliteit, passend bij hun langdurige toewijding aan vakmanschap en excellentie.

Orange River Cellars